stor - middag
hej hej
nu är jag tillbaka igen :)
Igår hade vi middag här för 11 personer! Riktigt trevligt må jag säga, men det var lite klurigt att komma på vad man skulle laga för något till så många. Tillslut bestämde jag mig för köttgryta, och här är receptet.
Emelies egenpåhittade köttgryta
13-15 portioner
1 kg högrev upptärnat
5 stora morötter
3 pressade vitlöksklyftor
1 lök tärnad
1 purjolök tärnad
8 charlottenlökar hela
MÅNGA! champinjoner
2 pkt bacon
5 matskedar tomatpure
5 dl rödvin
1 dl grädde
soja
salt
peppar
timjan färsk
persilja färsk
och vad mer du har hemma, tex färsk basilika, andra rotfrukter, tomater osv osv röda linser...
Stek grytbitarna, lägg över dem i gjutjärnsgryta
Häll i mjöl
Täck köttet med vatten
Pressa i vitlök, häll i soja, samt tomatpure, samt vinet, salta och peppra
Koka ca 1 timme
Häll i morötter
Koka 30 min till
Stek löken häll i grytan
Koka en stund till
Stek champinjoner, häll i, stek bacon, rinn av fettet, häll i
Koka
Klipp ned alla färska kryddor, och 1 dl grädde
Smaka av, koka mera
klart, servera med ris eller potatis, garanterat uppskattat!
